הפקעת מחירים היא מקרה בו ספק, עוסק, מוכר או משווק, מוכר מוצרים בפיקוח, במחיר שהוא מעל המחיר המרבי שנקבע לגביו לפי הדין. כלומר, כאשר הצרכן מחויב במחיר גבוה יותר מהמחיר המרבי שמותר לגבות.
המחירים המרביים או המחירים הקובעים לגבי מוצר או שירות, נקבעים על ידי ועדת המחירים בישראל. זוהי ועדה בה נמצאים גורמים מהמשרדים כאמור בפסקה קודמת, ודנים בענייני פיקוח של מחירים על מוצרים ושירותים שונים.
יש חשיבות גבוהה לשילוב עו"ד כבר משלב הזימון לחקירה במקרה של חשד לעבירה על חוק פיקוח על מחירי מצרכים ושירותים וזאת בכדי לבחון את הראיות וקביעת אסטרטגיית הגנה רלוונטית למקרה שתסייע בהגנה אם יוגש כתב אישום, אל תקלו ראש באישום של חריגה במחיר של במס' אגורות שכן לפי החוק, העבירה הינה עבירה פלילית והעונש על הפקעת מחירים הוא מאסר עד 3 שנים או 226,000 ₪.